Taller de Buenas Prácticas Avícolas 2025 en Sauce
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca realizará una nueva jornada de capacitación sobre Buenas Prácticas Avícolas, destinada a fortalecer la producción familiar y mejorar la calidad de los alimentos.
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Cuidar la producción y garantizar alimentos seguros
Durante la jornada se abordarán temas clave como los requisitos de habilitación y refrendación de establecimientos, Buenas Prácticas de Manejo (BPM), Procedimientos Operativos Estandarizados (POES), bioseguridad, manejo sanitario y bienestar animal.
Estos contenidos apuntan a asegurar una producción más ordenada, segura y eficiente, que contribuya al bienestar de las aves y a la inocuidad de los alimentos.
Entre huertas, granjas y pasturas, las aves siempre formaron parte del paisaje productivo nacional
Un manual pensado para el productor familiar
La capacitación incluirá la presentación del Manual de Buenas Prácticas Avícolas, una herramienta diseñada especialmente para productores familiares.
El material facilita el registro, la trazabilidad y la aplicación de buenas prácticas en cada etapa del proceso productivo, acompañando a los productores en la mejora continua de su trabajo diario.
Convocatoria abierta
El encuentro está dirigido a productores avícolas familiares y comerciales, con entrada libre y gratuita.
Fecha: 12 de noviembre de 2025 – 18:00 h
Lugar: Club Social Vida Nueva, San Bautista, Departamento de Canelones
Informes: 2220 4000 int. 154108
Organiza el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), a través de la Dirección General de Servicios Ganaderos y la Dirección General de Bioseguridad e Inocuidad Alimentaria.
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