De tierra dormida a chacra viva – Capítulo 1

El Mecenas nació en un predio de 4 hectáreas abandonado durante más de cinco años. El objetivo era transformar ese espacio degradado por los agroquímicos en una chacra viva, ecológica, productiva y educativa, que impulsara el desarrollo local y formas de vida sostenibles.

No heredamos la tierra de nuestros abuelos, la tomamos prestada de nuestros hijos

Desde junio de 2021, en plena pandemia, el trabajo comenzó con la llegada de Jatziry Gracián y Felipe Cruz, quienes trajeron su experiencia agroecológica desde México. Junto a Analía Güinco, formaron el primer equipo, que trabajó intensamente en la recuperación del suelo, la implementación de prácticas sustentables y la organización de actividades educativas.
Durante este período, se logró revivir una tierra dañada, crear nuevos ecosistemas productivos, organizar talleres abiertos, visitas escolares, y sembrar más de 25.000 plantines.
A mediados de 2022, Jatziry y Felipe emprendieron nuevos rumbos, dejando como legado una huerta organizada, métodos de trabajo, aprendizajes compartidos y vínculos con la comunidad.
Fue entonces cuando se sumó Martín Díaz, vecino de la zona, para continuar con las tareas de producción, infraestructura y cuidado de la chacra.

Sembrar sin químicos es también sembrar vínculos

• Se organizaron charlas para productores, talleres de compostaje, siembra lunar, repelentes naturales y cocina agroecológica.
• Se recuperaron prácticas tradicionales como el cultivo en milpas, la rotación y el policultivo.
• Se obtuvieron el aval de la Red de Agroecología y la certificación en conversión orgánica MGAP Nº: PCO2023-0006UY.
• En la Tercera Cata Nacional de Tomates, más del 80% de las variedades en la fase previa fueron cosechadas en El Mecenas.

Entre 2023 y 2025, el proyecto se consolidó con alianzas clave:

• Acuerdo marco con UTU Melchora Cuenca (pasantías de estudiantes).
• Entrega de más de 10.000 plantines junto a Paysandú Sostenible.
• Trabajo conjunto con la Intendencia de Paysandú, DIGEGRA, OPP, ADP, MGAP, entre otras.

Ese mismo año, se incorporó al equipo Alejandro Luaces, productor agroecológico y cervecero artesanal, con quien se lanzaron las Ferias de Cercanías, eventos que ya reúnen más de 50 expositores, espectáculos, visitas y gastronomía local.

• Se construyó una parrilla móvil que permitió comenzar los Días de Campo.
• Se logró ingresar al mercado con tomates antiguos listos para consumir.
• Se impulsó el programa Guardianes del Tomate, con más de 100 participantes en 2025.
• Se organizó la producción de todos los tomates para la quinta Cata Nacional, logrando que el 90% del evento se abasteciera con producción local.

Hoy, El Mecenas es una chacra experimental, demostrativa y educativa que busca consolidar sus líneas de negocio y profundizar el impacto social y ambiental. Entre sus próximos pasos están:

• Establecer un calendario anual de ferias y días de campo.
• Aumentar la producción agroecológica.
• Fortalecer redes con productores, educadores e instituciones.

Una tierra sana devuelve alimentos, aprendizajes y esperanza